A feijoada foi um prato criado e consumido por negros escravos, os senhores das fazendas de café, das minas de ouro e dos engenhos de açúcar davam aos escravos os "restos" dos porcos. Estas partes menos nobres dos animais eram cozidas juntamente com feijão e água e servida coletivamente como um grande banquete.
Nenhum comentário:
Postar um comentário